Risotto, sämig und würzig
St Jacques an Peterlisauce mit Wachtelei und Lachsrogen
Ei ei ei
Hausgemachte Minestrone
Schoggi-Mousse
Spezzantino aufessen – wird immer besser
So ein Ragou wird wirklich jedes Mal besser. Die Resten verwende ich gerne zusammen mit frischen Tagliatelle – ein Gedicht
Kartoffelstampf mit pochiertem Ei
Wärmende Suppe
Räucher-Lachs
Coquilles Saint Jacques mit frischem Spinat und Safran
Wärmende Okra-Pfanne
Limetten-Zitronengras mit Forellen-Tatar und Pappadumus
Arancini mit Tessiner Salsiccia in Vorbereitung
Traubencrème mit caramelisierten Cashew
Sashimi von Lachs und Thunfisch
Apéro-time mit homemade Feta-Crackers
Degustieren für die kommenden Events
Süsser Saft von meinen letzten Trauben
Carpaccio aus Knödel und Rindsfilet
Vorbereitung Kartoffelsalat
Bunter Kartoffelsalat
Farbenfroh und knackig
Sonntagskonzert von Leo Wundergut
Waldbeerguetzli mit Limoncello-Crème
Frische Steinpilze gefunden
Eventküche für bis zu 24 Gäste
Freue mich auf nächsten Tellride
Tellride war genial
Am Tellride vom letzten Wochenende
In 6 Minuten gibts halbflüssige Schoggiküchlein mit frischem Rahm
Flank Steak Salat
Kühle Leichtigkeit
Pimientos mit Knoblauch
Rooftop Event
Ab in den Ofen
Wurst-Käse-Salat schmeckt immer
Starter in den Abend
Sommersalat
Pre-Häppchen
Apéro-time
Rindsfilet-Sashimi
aspermont by night
Scampi für Grünes Thai-Curry
Coming soon
Pulpo
Zucchiniblüten und Salbei mit Burrata
Start ins Wochenende
Crostini mit prosciutto crudo, salmone und asparago
Sommerliches Apérogebäck mit Zitronenöl
Fingerfood mit Basilikum, Chutney, Ziegenkäse und Minifeigen
