Gläschen Archive - Persönliches & stilvolles Apero-Catering

Persönliches & stilvolles Apero-Catering

Für private Feiern, Hochzeits-Apéros oder geschäftliche Anlässe rund um den Zürichsee und bis ca. 60 Personen bin ich mit meinem Team persönlich für Sie und Ihre Gäste da. Von kleinen Apéro-Häppchen bis zu einem reichen Apéro-Buffet bereite ich alles frisch für Sie vor, mit Sinn fürs Detail, stilvoll, aussergewöhnlich, individuell und zuverlässig. Keine Kompromisse, weder bei den Speisen, noch bei den angebotenen Weinen und Getränken.

Melonen-Feta-Salat

Mai 13, 2023Mai 13, 2023

Spargel-Salat

November 22, 2022November 22, 2022

Randen-Caprese mit Orangen

November 8, 2022November 8, 2022

Herbst-Dessert

Oktober 13, 2022Oktober 13, 2022

Melonen-Feta-Salat

Juli 11, 2022Juli 11, 2022

Ein Klassiker

Juni 23, 2022Juni 27, 2022

Chia-Vanillecrème mit Mango

Glasnudel-Beef-Salat

Glasnudeln mit Rindsfilet asiatisch

Süssmost-Crème

Dessesrt-Idee by aperoi

Dezember 5, 2021

Rind an Teriyaki

November 12, 2021November 14, 2021

Kichererbsen und Orange

September 6, 2021

Gazpacho

Gazpacho

Apéro-Platten

Salat-Variation

Februar 21, 2021

Spicy Jakobsmuscheln

Chriesi-Crème

Dessert, saisonal, Schweizer Chriesi

Krabben-Bisque mit Riesencrevetten

Auch schön im Gläschen zum Steh-Apéro

Lachs Poke Bowl

Eine Suppe als Appetizer

Süsskartoffelsüppchen

Februar 27, 2020

Knackiger Peterlisalat

Salat im Gläschen, Fingerfood fürs Buffet

Glasnudelsalat mit Crevetten und Pulpo

Luftiges Dessert für Ihr Fest

März 18, 2019März 18, 2019

Fingerfood-Gläschen

Januar 13, 2019März 11, 2019

Schoggi-Mousse

Dezember 14, 2018

Wärmende Suppe

Dezember 3, 2018

Coquilles Saint Jacques mit frischem Spinat und Safran

November 25, 2018

Limetten-Zitronengras mit Forellen-Tatar und Pappadumus

November 18, 2018März 11, 2019

Traubencrème mit caramelisierten Cashew

Oktober 26, 2018März 11, 2019

Süsser Saft von meinen letzten Trauben

Oktober 12, 2018Oktober 12, 2018

Vorbereitung Kartoffelsalat

Oktober 8, 2018Oktober 8, 2018

Farbenfroh und knackig

August 18, 2018März 11, 2019

In 6 Minuten gibts halbflüssige Schoggiküchlein mit frischem Rahm

August 11, 2018März 8, 2019

Flank Steak Salat

August 2, 2018März 8, 2019

Pimientos mit Knoblauch

Juli 19, 2018März 8, 2019

Wurst-Käse-Salat schmeckt immer

Juni 25, 2018März 8, 2019

Sommersalat

Juni 20, 2018März 11, 2019

Pre-Häppchen

Mai 28, 2018März 8, 2019

Scampi für Grünes Thai-Curry

Mai 14, 2018Mai 14, 2018

Pulpo

Mai 9, 2018Mai 9, 2018

Zucchiniblüten und Salbei mit Burrata

Mai 4, 2018März 11, 2019

Start ins Wochenende

April 2, 2018März 8, 2019

Salat für die Sinne

Februar 22, 2018März 11, 2019

Schoggi-Mousse sorgt für gute Laune

Januar 23, 2018März 8, 2019

Shiitake

Dezember 7, 2017März 11, 2019

Luftig-leichte Clementinen-Crème

Oktober 10, 2017

Mein zweites Ceviche, mit Lachs

Oktober 9, 2017

Stolz auf mein erstes Ceviche

September 27, 2017März 8, 2019

Herbstgenuss

September 5, 2017März 11, 2019

Gurken, Chili, Minze, frisch und fein

August 15, 2017März 11, 2019

Salat mit Grillgemüse

Fredi BriedlBriedl Partner AG:

»Von einer Werbeagentur wird Kreativität erwartet. Dass unsere Gäste anlässlich unseres Kundenanlasses diese auch im Kulinarischen wieder finden konnten, war eine reife Leistung. Ein grosses Dankeschön – auch für die unkomplizierte Zusammenarbeit«.

Nadine Martig

»Ich möchte mich ganz herzlich bei Ihnen für den supertollen Apéro bedanken. Das Buffet hat nicht nur optisch stilvoll ausgesehen, sondern war auch eine wirkliche Gaumenfreude.«

Ursula Gutberlet

»Endlich denke ich dran, Ihnen nochmals unseren herzlichen Dank auszusprechen. Ausser dem Servieren musste keiner von uns etwas dazutun. Wir konnten einfach nur geniessen. Und dies gleich zwei mal. Es war sehr liebenswürdig von Ihnen so kurzfristig ein so spezielles Menü zuzubereiten. Und dann trägt einfach auch Ihre herzliche Ausstrahlung zum guten Gelingen bei.»

Weinclub Ybrig

»Vielen Dank: ein gelungenes Sommerfest des Weinclub Ybrig dank Aperoi mit feinen Speisen und ganz tollem Service!«

Erik MüllerPorsche Schweiz AG:

»Vielen Dank für Ihre Unterstützung im Rahmen unserer Händlerkonferenz. Alles war zur vollsten Zufriedenheit.«

Beatrice StrübySchwyzer Kantonalbank:

»Ich möchte mich ganz herzlich für die schöne Zusammenarbeit bedanken. Es hat mich sehr gefreut, dich und dein Unternehmen kennenzulernen. Das Essen wurde in den höchsten Tönen gelobt.«

Bar am Wasser, Zürich

»Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit und bis bald!«

Ursula Bucherbeauty & lifestyle:

»Ich möchte mich bei Dir bedanken für dein Engagement und deinen tollen Apéro - es war ein gelungener Anlass und das Echo der Leute auch!«

Brigitte Wipfli

»Wir haben einen unvergesslichen Geburtstag auf dem Eventfloss Zürichsee gefeiert. Mit der Firma Aperoi von Brigitte Ingold konnten wir einen absoluten Profi für das Catering engagieren. Das Essen und die Getränke waren wunderbar und die Beratung und Organisation extrem unkompliziert. Besonders habe ich geschätzt, dass sich Frau Ingold direkt mit dem Organisator vom Eventfloss in Verbindung gesetzt hat und ich mich um nichts mehr kümmern musste. Wir können das Catering Unternehmen von Frau Ingold wärmstens weiterempfehlen!«

Thomas

»Vielen herzlichen Dank, du hast unser Fest mit deinem Superservice zu etwas besonderem gemacht. Wir und unsere Gäste, selbst aus Italien, waren restlos begeistert. Besonders gefallen hat uns deine persönliche Ratschläge während den Vorbereitungen und auch die Degustation der Weine und ganz einfach deine offene und unkompliziert Art. Wir haben mit Dir die perfekte Wahl getroffen für unser Fest.«

Moritz SchlankeNaef GROUP

»Ich möchte mich noch einmal für den unglaublichen Apéro bedanken, den du für uns ausgerichtet hast. Die Häppli (meine Favoriten waren die Suppe und die Arancini), wie auch die ganze Aufmachung waren top. Gerne komme ich bei Bedarf wieder auf dich zu.«

Christophe Truchethelga.digital

»Ich schwelge immer noch im After-Party-Happy-Modus. Es war einfach wunderbar und ich habe nur begeistertes Feedback erhalten. Du hast alles genau so umgesetzt, wie ich es mir gewünscht habe und einen riesigen Anteil am Gelingen meiner unvergesslichen Party! In diesem Sinn nochmals herzlichen Dank für alles!«

Brautpaar Lucy & Matthias

»It was a great day and thank you so much for everything! The food was delicious and you and your team were fantastic!! We received many comments from guests saying the same. We couldn’t have asked for more – it was perfect! Thank you!«

Prisca BezzolaPorsche-Zentrum Oberer Zürichsee:

»Mit den Kreationen von Bigi überraschen wir jedesmal Kunden wie auch Mitarbeiter. Sie schafft es mit auserlesenen Produkten Köstlichkeiten für Gross und Klein hervorzuzaubern.«

Familie Kümmerle

»Grüezi Frau Ingold, nochmals herzlichen Dank für die super Bewirtung und Unterstützung gestern Abend. Es war alles wunderbar, vor allem auch das Kalbsfilet war der Hammer! Ich werde Sie gerne weiterempfehlen.«

Gisela MartyQSB

»Es war ein sehr tolles und freudiges Fest! Davon geht ein ganz grosser Dank an Dich, für das sehr köstliche und schön gestaltete Buffet. Deine unkomplizierte, angenehme, aufgestellte und freundliche Art haben wir dabei äusserst geschätzt! Schön, dass wir Dich kennen lernen durften!«

Brigitta Steinbrüchel

»Liebe Frau Ingold, es war einfach wunderbar, besten Dank. Alle Gäste und ich waren begeistert und staunten ob ihren exquisiten Speisen.«

Marc Siebeltdiscover-health.center:

»Ich danke fürs tolle Catering an unseren beiden Seminartagen und die prima Atmosphäre! Die Rezepte habe ich an die Kursteilnehmer geschickt, merci vielmals!«

Carmen KusterStaatsarchiv Zürich

»Ich möchte mich im Namen von uns allen ganz herzlich für eure aufmerksame und gastfreundliche Betreuung gestern Abend bedanken. Das Buffet sah toll aus und die Dekoration war einfach schön und gab einen festlichen Touch. Das Essen wurden von allen gelobt und sehr genossen. Trotz den erschwerten Corona-Regeln fühlten sich alle Mitarbeitenden wohl. Das habt ihr mit eurem Charme und eurer Flexibilität erreicht.«