Hochzeit Archive - Persönliches & stilvolles Apero-Catering

Persönliches & stilvolles Apero-Catering

Für private Feiern, Hochzeits-Apéros oder geschäftliche Anlässe rund um den Zürichsee und bis ca. 60 Personen bin ich mit meinem Team persönlich für Sie und Ihre Gäste da. Von kleinen Apéro-Häppchen bis zu einem reichen Apéro-Buffet bereite ich alles frisch für Sie vor, mit Sinn fürs Detail, stilvoll, aussergewöhnlich, individuell und zuverlässig. Keine Kompromisse, weder bei den Speisen, noch bei den angebotenen Weinen und Getränken.

November 12, 2023November 12, 2023

Lachs auf Chips

September 3, 2023

Tiramisu aus Tomaten, Parmesan und Prosciutto

Januar 30, 2023Januar 30, 2023

Campari-Gelée

Campari-Gelée

August 28, 2022August 28, 2022

Filet-Gourmetlöffel

Apérolöffel

Februar 28, 2022

Thunfisch-Tapas

Februar 18, 2022

Morchel-Terrine

Homemade Terrine mit Morcheln

November 2, 2021November 14, 2021

Vegane Häppchen

August 28, 2021

Lachsforellen-Rochers

Lachs-Canapé

Crêpe Suzette

Apéro-Platten

Apérolöffel

Februar 21, 2021

Spicy Jakobsmuscheln

Oktober 7, 2020

Lachs-Satay

Fingerfood

Chriesi-Crème

Dessert, saisonal, Schweizer Chriesi

Krabben-Bisque mit Riesencrevetten

Auch schön im Gläschen zum Steh-Apéro

Carpaccio aus Jakobsmuscheln

Lachs Poke Bowl

Spargel-Fingerfood

Crostini

Thuna auf Sprossensalat

Eine Suppe als Appetizer

Süsskartoffelsüppchen

November 29, 2019

Festliche Apéro-Idee Fingerfood

Ceviche mit Jakobsmuscheln

Thai-Beefsalad mit Rindsfilet

April 22, 2019April 22, 2019

Artischocken Fingerfood

Ossobuco für Ihr Fest

Luftiges Dessert für Ihr Fest

Pulpo-Fingerfood für Geniesser

März 18, 2019März 18, 2019

Fingerfood-Gläschen

Kleines Vitello tonnato

März 8, 2019März 8, 2019

The Bentley Drink

Januar 29, 2019März 8, 2019

St Jacques an Peterlisauce mit Wachtelei und Lachsrogen

Januar 13, 2019März 11, 2019

Schoggi-Mousse

Dezember 11, 2018März 11, 2019

Räucher-Lachs

Dezember 3, 2018

Coquilles Saint Jacques mit frischem Spinat und Safran

November 25, 2018

Limetten-Zitronengras mit Forellen-Tatar und Pappadumus

November 21, 2018März 8, 2019

Arancini mit Tessiner Salsiccia in Vorbereitung

November 18, 2018März 11, 2019

Traubencrème mit caramelisierten Cashew

November 11, 2018März 8, 2019

Sashimi von Lachs und Thunfisch

Oktober 30, 2018März 15, 2019

Degustieren für die kommenden Events

Oktober 18, 2018März 8, 2019

Carpaccio aus Knödel und Rindsfilet

Oktober 12, 2018Oktober 12, 2018

Vorbereitung Kartoffelsalat

Oktober 8, 2018Oktober 8, 2018

Farbenfroh und knackig

September 18, 2018März 11, 2019

Waldbeerguetzli mit Limoncello-Crème

September 13, 2018März 8, 2019

Frische Steinpilze gefunden

August 31, 2018März 8, 2019

Eventküche für bis zu 24 Gäste

August 18, 2018März 11, 2019

In 6 Minuten gibts halbflüssige Schoggiküchlein mit frischem Rahm

August 11, 2018März 8, 2019

Flank Steak Salat

August 6, 2018August 6, 2018

Kühle Leichtigkeit

August 2, 2018März 8, 2019

Pimientos mit Knoblauch

Brigitte Wipfli

»Wir haben einen unvergesslichen Geburtstag auf dem Eventfloss Zürichsee gefeiert. Mit der Firma Aperoi von Brigitte Ingold konnten wir einen absoluten Profi für das Catering engagieren. Das Essen und die Getränke waren wunderbar und die Beratung und Organisation extrem unkompliziert. Besonders habe ich geschätzt, dass sich Frau Ingold direkt mit dem Organisator vom Eventfloss in Verbindung gesetzt hat und ich mich um nichts mehr kümmern musste. Wir können das Catering Unternehmen von Frau Ingold wärmstens weiterempfehlen!«

Fredi BriedlBriedl Partner AG:

»Von einer Werbeagentur wird Kreativität erwartet. Dass unsere Gäste anlässlich unseres Kundenanlasses diese auch im Kulinarischen wieder finden konnten, war eine reife Leistung. Ein grosses Dankeschön – auch für die unkomplizierte Zusammenarbeit«.

Ursula Gutberlet

»Endlich denke ich dran, Ihnen nochmals unseren herzlichen Dank auszusprechen. Ausser dem Servieren musste keiner von uns etwas dazutun. Wir konnten einfach nur geniessen. Und dies gleich zwei mal. Es war sehr liebenswürdig von Ihnen so kurzfristig ein so spezielles Menü zuzubereiten. Und dann trägt einfach auch Ihre herzliche Ausstrahlung zum guten Gelingen bei.»

Marc Siebeltdiscover-health.center:

»Ich danke fürs tolle Catering an unseren beiden Seminartagen und die prima Atmosphäre! Die Rezepte habe ich an die Kursteilnehmer geschickt, merci vielmals!«

Brigitta Steinbrüchel

»Liebe Frau Ingold, es war einfach wunderbar, besten Dank. Alle Gäste und ich waren begeistert und staunten ob ihren exquisiten Speisen.«

Gisela MartyQSB

»Es war ein sehr tolles und freudiges Fest! Davon geht ein ganz grosser Dank an Dich, für das sehr köstliche und schön gestaltete Buffet. Deine unkomplizierte, angenehme, aufgestellte und freundliche Art haben wir dabei äusserst geschätzt! Schön, dass wir Dich kennen lernen durften!«

Weinclub Ybrig

»Vielen Dank: ein gelungenes Sommerfest des Weinclub Ybrig dank Aperoi mit feinen Speisen und ganz tollem Service!«

Carmen KusterStaatsarchiv Zürich

»Ich möchte mich im Namen von uns allen ganz herzlich für eure aufmerksame und gastfreundliche Betreuung gestern Abend bedanken. Das Buffet sah toll aus und die Dekoration war einfach schön und gab einen festlichen Touch. Das Essen wurden von allen gelobt und sehr genossen. Trotz den erschwerten Corona-Regeln fühlten sich alle Mitarbeitenden wohl. Das habt ihr mit eurem Charme und eurer Flexibilität erreicht.«

Prisca BezzolaPorsche-Zentrum Oberer Zürichsee:

»Mit den Kreationen von Bigi überraschen wir jedesmal Kunden wie auch Mitarbeiter. Sie schafft es mit auserlesenen Produkten Köstlichkeiten für Gross und Klein hervorzuzaubern.«

Ursula Bucherbeauty & lifestyle:

»Ich möchte mich bei Dir bedanken für dein Engagement und deinen tollen Apéro - es war ein gelungener Anlass und das Echo der Leute auch!«

Brautpaar Lucy & Matthias

»It was a great day and thank you so much for everything! The food was delicious and you and your team were fantastic!! We received many comments from guests saying the same. We couldn’t have asked for more – it was perfect! Thank you!«

Christophe Truchethelga.digital

»Ich schwelge immer noch im After-Party-Happy-Modus. Es war einfach wunderbar und ich habe nur begeistertes Feedback erhalten. Du hast alles genau so umgesetzt, wie ich es mir gewünscht habe und einen riesigen Anteil am Gelingen meiner unvergesslichen Party! In diesem Sinn nochmals herzlichen Dank für alles!«

Erik MüllerPorsche Schweiz AG:

»Vielen Dank für Ihre Unterstützung im Rahmen unserer Händlerkonferenz. Alles war zur vollsten Zufriedenheit.«

Beatrice StrübySchwyzer Kantonalbank:

»Ich möchte mich ganz herzlich für die schöne Zusammenarbeit bedanken. Es hat mich sehr gefreut, dich und dein Unternehmen kennenzulernen. Das Essen wurde in den höchsten Tönen gelobt.«

Nadine Martig

»Ich möchte mich ganz herzlich bei Ihnen für den supertollen Apéro bedanken. Das Buffet hat nicht nur optisch stilvoll ausgesehen, sondern war auch eine wirkliche Gaumenfreude.«

Moritz SchlankeNaef GROUP

»Ich möchte mich noch einmal für den unglaublichen Apéro bedanken, den du für uns ausgerichtet hast. Die Häppli (meine Favoriten waren die Suppe und die Arancini), wie auch die ganze Aufmachung waren top. Gerne komme ich bei Bedarf wieder auf dich zu.«

Bar am Wasser, Zürich

»Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit und bis bald!«

Thomas

»Vielen herzlichen Dank, du hast unser Fest mit deinem Superservice zu etwas besonderem gemacht. Wir und unsere Gäste, selbst aus Italien, waren restlos begeistert. Besonders gefallen hat uns deine persönliche Ratschläge während den Vorbereitungen und auch die Degustation der Weine und ganz einfach deine offene und unkompliziert Art. Wir haben mit Dir die perfekte Wahl getroffen für unser Fest.«

Familie Kümmerle

»Grüezi Frau Ingold, nochmals herzlichen Dank für die super Bewirtung und Unterstützung gestern Abend. Es war alles wunderbar, vor allem auch das Kalbsfilet war der Hammer! Ich werde Sie gerne weiterempfehlen.«