Lachs-Bagels zum Apéro

Selbstgemacht schmecken Bagels einfach immer besser. Es braucht zwar etwas Zeit den Teig immer wieder ruhen zu lassen, aber es lohnt sich. Kurz ins siedende Wasser, mit Eigelb und Mohn oder anderen Körnern und Kornblumen bestreuen und ab in den Ofen. Diese Füllung hier besteht aus Frischkäse, Lachs und Radiesli, aber der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt

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